Les docteurs M. Aparicio Rodrigo et M.A. Rivas Fernández a apprécié l’article intitulé «Essai de boissons sans sucre ou sucrées et poids corporel chez les enfants» (publié dans Publimed). Le document tente de quantifier l'effet du remplacement des boissons sucrées (BA) par des boissons sucrées (BE) sur le poids des enfants d'âge scolaire.
La recherche a été menée par JC Ruyter et ses collègues dans huit écoles primaires d'Amsterdam. La population étudiée comprend 641 écoliers âgés de 5 à 11 ans qui consommaient régulièrement de la BA.. Pour mener à bien cette étude, des critères d'exclusion ont été établis: obésité dans les traitements médicaux, diabète, maladie cœliaque, pathologie de la croissance, troubles digestifs ou chirurgicaux graves, participation à une autre étude avec intervention, handicaps physiques rendant les mesures difficiles et prévoyant de changer d'école avant. terminer l'étude
Parmi les critères d'inclusion était (évidemment) être un consommateur régulier de ce type de boissons.
Sur le nombre total d'enfants participants, 319 ont été affectés au groupe sans sucre et 322 au groupe avec sucre, le suivi a duré 18 mois. Au cours de cette période, 26% des enfants ont été perdus: 69% en raison d'aversion pour la consommation d'alcool, 13% en raison d'effets indésirables mineurs et 4% en raison d'un gain de poids.
La littérature convient que la consommation de BA peut être un facteur de risque de développement de l'obésité chez les enfants, sans avoir d'effet bénéfique sur le plan nutritionnel. Cependant, il existe des doutes quant à savoir s'il faut arrêter de les prendre, ce qui entraînerait une perte de poids, ce qui justifie le développement de cette étude.
Pour concrétiser l'intervention, l'école membre a fourni à chaque participant une boîte de 250 millilitres de boisson gazeuse pour chaque jour de la semaine. La différence concernait la teneur en sucre (0 ou 26 grammes de saccharose).
La conclusion obtenue est que "Chez les enfants de poids adéquat, le remplacement masqué des boissons sucrées par des boissons sans sucres diminue la prise de poids et la masse grasse". C’est-à-dire qu’une réduction de poids n’est pas obtenue mais que l’augmentation inadéquate de celle-ci peut être stoppée.
Bien que l’étude présente des obstacles méthodologiques qui la font remettre en cause ses conclusions et qu’elle ait été réalisée dans une population autre que les Espagnols, il semble que le petit changement de BA pour BE chez les enfants qui consomment du BA peut généralement aider à contrôler la prise de poids. De l'avis des médecins qui valorisent l'article, "il s'agit d'une mesure supplémentaire que les pédiatres doivent prendre en compte avant" l'épidémie "actuelle d'obésité que nous vivons en Espagne, ainsi que d'autres conseils pour une alimentation saine".
Malgré toutes les limites de cette étude, si le changement de BA pour BE peut réduire l’IMC de la population infantile habituelle de BA sans effets secondaires, il nous semble que ce peut être une mesure raisonnable de prendre en compte, avec d’autres, pour le contrôle du poids dans l'enfance. Recommander de ne pas consommer de BA dans les programmes de santé périodiques tout en influençant d'autres habitudes obésogènes est un conseil inoffensif qui pourrait offrir des avantages à long terme pour la vie adulte.
Je pense que l’importance de ce type de travail est d’accroître notre information sur des sujets d’intérêt, mais j’estime que tout est beaucoup plus simple.
Par exemple, selon l'une des approches de Julio Basulto dans «On me fait un ballon», je peux contribuer à limiter les jus de fruits (sans parler des sodas sucrés), y compris ceux faits maison. Et c’est que les enfants espagnols sont envahis de vitamine C et de calories liquides. Le meilleur liquide à boire? De l’eau, sans aucun doute, pour nous et pour eux, si nous donnons l’exemple, nous vous offrons une source d’information importante et une manière très saine d’hydrater.
