Il y a quelques jours, j'ai vu Arguiñano élaborer une recette très curieuse qui m'a inspiré pour en faire une expérience à faire à la maison avec les enfants: bonbons cristallisés.
Mes filles ont adoré voir comment, par magie, de simples bonbons se sont transformés en formes étranges multicolores, mais aussi en produits comestibles.
Je vous dis comment cela se passe au cas où vous voudriez l'essayer chez vous. C'est très simple.
Vous n'avez besoin que de quelques (10 à 12) bonbons durs (ceux d'une vie) de couleurs variées comme celles que vous voyez sur la photo ci-dessous.
L'étape suivante consiste à déposer le papier végétal sur une plaque à pâtisserie, à séparer les bonbons et à placer le papier végétal au-dessus des bonbons.
Mettez la plaque avec les bonbons dans le four préalablement chauffé à 200 degrés pendant deux minutes (pas plus de deux minutes). Une fois retirés, ils auront fondu comme vous voyez ci-dessous. Puisqu'un four pouvant chauffer plus qu'un autre, je vous recommande d'allumer la lumière et de voir comment ils fondent pour obtenir les bonbons au point souhaité.
Vous devez les laisser refroidir pendant une minute pour pouvoir les retirer du papier (ils s'enlèvent très facilement).
La chose amusante est de vérifier comment les bonbons changent de forme à cause du coup de chaleur. Vous pouvez jouer avec les enfants pour découvrir les personnages formés. Dans notre cas, nous avons trouvé un homme en cours d'exécution, un numéro sept et un ananas.
Et enfin, comme ils sont comestibles, ils accompagnent à merveille une crème anglaise, un flan ou un yaourt, comme nous les avons mangés à la maison.
J'espère que l'expérience de bonbons cristallisés Je trouve ça amusant. Vous me direz si vous l'essayez à la maison ou si vous le faites avec une variante.
