Une semaine de plus, comme tous les jeudis, nous vous apportons une nouvelle entrée pour notre section de Recettes pour toute la famille avec des idées pour que les enfants mangent aussi les nôtres, comme nous le faisions quand nous étions petits, et les sortions du menu typique pour enfants à base de pâtes, de pâtes au battage et de pommes de terre.
Ce sont des recettes faites par nos compagnons de Direct to the Palate et Vitónica et nous aurons aujourd’hui de magnifiques recettes de plats et quelques desserts pour vous donner un peu de variété (et vous faire grandir le virus de vouloir entrer dans la cuisine pour les faire).
Entrées et salades
Six collations saines peu caloriques: Avec des fruits de saison et des aliments frais mais très nutritifs, nous vous proposons six options de collations très savoureuses et légères, idéales pour le printemps ou l’été:Barres énergétiques séchées: Si vous recherchez un bonbon qui fournit une énergie saine après l'effort ou qui vous permet de calmer la faim entre les repas, la recette suivante facile et savoureuse est pour vous.Salade de crevettes, de roquette et de papaye: Cette salade est douce mais avec une saveur particulière qui, à mon avis, se combine très bien avec les fruits de mer et constitue un accord exceptionnel avec l'amertume de la roquette.Salade de haricots blancs avec assortiment de tomates: C’est une recette très basique que nous pourrions enrichir en ajoutant d’autres ingrédients, par exemple un peu de thon ou de bonite, même si j’aime bien que les salades ne surchargent pas. Nous pouvons utiliser des haricots en conserve, de qualité et bien drainés, et profiter du fait que les tomates sont maintenant pleines d'arômes et de saveurs.Croquettes de thon épicées: Cette fois, je souhaite partager ma recette de croquettes de thon épicées pour lesquelles je vais utiliser du piment jalapeno. S'ils ont du mal à trouver des jalapeños là où ils habitent, ils peuvent utiliser n'importe quel autre plat épicé qui lui ressemble. Vous trouverez sûrement un produit similaire dans le super marché habituel.Strudel aux aubergines: Aujourd’hui, je vais préparer cette recette d’aubergines farcies d’aubergines. Ceci est une proposition pour tous ceux qui recherchent des alternatives végétariennes soit par conviction, soit par leur santé.Plats principaux
Terrine de veau à l'oignon caramélisé: ce n'est pas exactement la même chose que la viande de ma mère, mais l'une des nombreuses versions de ce type d'élaboration. Je l'aime bien dans une veste, c'est-à-dire enveloppée dans du jambon serrano, ce qui lui donne un aspect légèrement éclatant et un goût délicieux. L'ajout d'oignons caramélisés au mélange est un succès, car il le rend très juteux.Ragoût de poulet à la bière noire: une recette simple qui vous permet de réaliser un plat très spécial. Si la viande au lieu du ragoût vous plaît plus au four, vous pouvez également y ajouter la sauce et tout cuire à la fois. La sauce sera réduite avec la chaleur du four, mais aussi très riche et savoureuse. Vous pouvez utiliser un poulet entier haché ou simplement faire cuire la recette avec les cuisses ou les échasses.Recette simple pour des spaghettis à la sauce crémeuse au poulet, au thym et au citron: La touche fondamentale de cette recette est apportée par l’apport du zeste de citron, ce qui lui confère un arôme et une fraîcheur exceptionnels. Vous serez sûrement frappé par l'utilisation de cet ingrédient au lieu du fromage râpé, mais lorsque vous l'essaierez, vous serez agréablement surpris.Côtelettes de porc à la milanaise: La Cotoletta à la milanaise est une préparation typiquement milanaise consistant à faire revenir une escalope de veau panée au beurre. C'est un plat simple mais qui ravit les plus carnivores. Ici, nous changeons le veau pour des côtelettes de porc, ajoutons quelques touches pour donner plus de goût et nous utiliserons de l'huile d'olive pour la cuisson. Bien que rien ne vous empêche d’opter pour le beurre traditionnel, bien sûr.Douce
Gâteau magique à la vanille et à la fraise: une pâte à base écrasée, une crème de garniture et une couche supérieure molle qui ressemble à un enrobage Eh bien non! C'est très simple.Carrés de gâteaux au fromage: Si vous êtes un passionné de gâteaux au fromage mais que vous pensez que le format du gâteau est trop direct ou trop élaboré pour être préparé en dehors d'une occasion spéciale, je vous suggère de laisser une chance à cette recette carrée de gâteau au fromage. Ils constituent une collation irrésistible dans une portion plus restreinte et il vous suffit d'investir du temps dans son élaboration.Comment faire une mousse au chocolat parfaite: L’un des desserts que nous aimons le plus est la mousse au chocolat et, bien que vous connaissiez sûrement une recette pour ce dessert, aujourd’hui je vais vous enseigner la technique pour que vous appreniez à faire la mousse de chocolat parfaitEt c'est tout pour aujourd'hui. Profitez beaucoup de ces recettes et n'oubliez pas que jeudi prochain nous reviendrons avec plus d'idées Pour les plats de la semaine.
